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    新鮮薄荷怎么吃最好?詳解薄荷的十種吃法

    家庭養花(http://www.buypropecia5.com/) 2020-11-12 14:30

    薄荷是人們夏季常用藥之一,它可以解熱,內服在治療流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等病癥方面有一定的藥用價值,外用,可緩解、治療神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。薄荷除了可以藥用:內服、外擦;還可以食用,新鮮薄荷怎么吃最后。

    一、新鮮的薄荷泡茶喝最好

    新鮮的薄荷葉是可以生吃的,味道清涼;薄荷的莖和葉,可以榨汁喝,也可以泡酒和泡茶喝;干枯的薄荷可以調味劑和香料。這么多的食用方法,新鮮薄荷怎么吃最好。薄荷一般在夏季,使用量較大,它可以清熱解毒,也可以預防,當然:預防好過于治療。

    未雨綢繆階段,新鮮薄荷最好泡茶喝。新鮮的薄荷,葉汁新鮮充足,泡茶時經過熱開水的沖泡,清香味和藥效都可以散發出來。新鮮薄荷泡茶喝最好的原因有三個。

    其一,薄荷茶口味清香,容易被大多數人接受;其二,新鮮薄荷泡茶是一天慢慢飲用,身體慢慢吸收,如果一餐一次性吃進去,吸收畢竟有限,泡茶喝的話,薄荷能很好的被腸胃吸收;其三,新鮮的薄荷直接摘下來清洗干凈,放入杯子,倒入開水就可以了,食用方便快捷。

    二、薄荷的吃法

    1、薄荷粥

    取新鮮薄荷和干品,比列2:1加入約1千克的水,中火熬掉掉一半的水;冷卻后,撈出渣滓,留汁備用。梗米煮粥九成熟時,加入薄湯煮沸即可,根據個人口味可加入適量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增進食欲、幫助消化的功效。

    2、薄荷糕

    先在煮熟的綠豆中加入少許白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡;再把糯米燜熟晾涼,把糯米攤平,綠豆薄荷餡放中間包好,在砧板上壓扁,切成片片即可。 薄荷糕有祛風散熱、清咽利喉的功效。

    3、薄荷雞絲

    將雞胸脯肉切成細絲,用蛋清、淀粉、鹽攪拌均勻。這道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以將薄荷梗洗凈切段。待鍋中油五成熱時,將拌好的雞絲倒入,變色撈起,時間不宜久;再將蔥、姜末,微炒,倒入薄荷梗和雞絲,最后加入鹽、味精和料酒略炒即可。薄荷雞絲有消火解暑的功效。

    4、薄荷鯽魚湯

    將處理干凈的新鮮鯽魚用油稍煎,加水、蔥白、生姜片和鮮薄荷大火煮沸,再調制小火溫燉至湯白,放入雞精和鹽即可。每天一次,連吃數日,可治療小兒久咳。

    5、薄荷湯

    薄荷湯的做法比較簡單,將薄荷葉洗凈剁碎,放入煮沸的水里,加少許鹽,香油即可。 薄荷糖有解毒敗火的功效,適合夏季食用。

    6、薄荷冰

    薄荷冰一般在夏季食用,做法更是簡單,將洗凈的薄荷放入水中煮大約5分鐘,撈出薄荷,待水涼后放入冰格中,做成冰粒,夏季口感舌燥、咽喉腫痛時取出,含在嘴巴里,可緩解和治療不適癥狀。

    7、薄荷涼茶

    涼茶都有清熱解毒,預防中暑的作用,薄荷涼茶也一樣。用薄荷制作涼茶,將新鮮薄荷葉清洗干凈,加入沸水沖泡,根據個人口味再放入適量白砂糖,不放糖也可以,攤涼即可,放入冰箱冰鎮之后,口感更好。

    8、薄荷茶

    夏季用新鮮的薄荷泡茶喝,有清熱利尿的效果。用薄荷葉泡茶和用普通茶葉泡茶一樣,如果是新鮮的薄荷葉,洗凈就可以泡了,如果是曬干的薄荷,直接沖入開水泡即可。

    9、薄荷酒

    早去后空腹喝完溫水,來一碗薄荷酒有清健胃解毒的的作用,薄荷酒屬于保健酒,酒精度數不高,老少皆宜。做法是:將米酒和薄荷按5:1的比例配置,加入少許的黃酒,攪拌均勻即可。

    10、薄荷豆腐

    將豆腐洗凈切塊,煎至微黃,加入適量鮮薄荷、鮮蔥和水煮,待汁快干時盛起食用。薄荷豆腐有治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕的功效。

    三、不適合食用薄荷的人群

    1、外壯陰虛之人,不能食用薄荷;另血熱血燥,慢性肝炎、表虛汗多者忌服薄荷。

    2、孕婦和哺乳期婦女。薄荷會減少寶媽的乳汁分泌,另薄荷有醒腦、興奮的作用,所以晚上不宜飲用。

    結語:新鮮的薄荷食用方法有很多,最好的最簡單方便的就是泡茶喝。薄荷夏季飲用固然好,但是,不適合飲用的人群最好敬而遠之。畢竟,身體是革命的本錢。

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